Śniadanie mistrzów, czyli jogurtowe placuszki z borówkami

Niedziela jest tym dniem, podczas którego jadamy śniadanie w trójkę. Co prawda Oli udaje, że je ale siedzi z nami. Nie lubię sama jeść, podczas wakacji zmuszam się do jedzenia lub nie jem aż poczuje głód (tak dziwna jestem), a gdy chodzę do pracy jem na pierwszej przerwie rozmawiając z dziećmi. Z obiadem zawsze czekam na powrót Adama i choć nie wiem jak bym była głodna nie zjem, bo nie lubię sama :)

W moim domu rodzinnym w każda niedzielę tata robił jajecznicę, to był taki rytuał, gdyż też tylko w niedzielę jadał z nami śniadania. U nas jest trochę inaczej w niedzielę lubię zjadać coś innego niż kanapki, jajecznica czy parówki, coś w stylu celebrowania czasu spędzonego razem.

Dzisiaj mam dla Was przepis na delikatne placuszki z borówkami.

Składniki:

(przepis na 10 placuszków)

• 1 szklanka kremowego jogurtu, np. greckiego
• 1/4 szklanki mleka
• 2 duże jajka
• 1 szklanka mąki pszennej
• 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
• 2 - 3 łyżki miodu
• szczypta soli
• 400 g owoców ( u nas borówek amerykańskich)

Wykonanie:

1. Wszystkie składniki, oprócz owoców, miksujemy na gładką masę.

2. Dodać owoce i delikatnie wymieszać łyżką.

3. Ciasto wylewać przy pomocy większej łyżki na rozgrzaną nieprzywierającą patelnię. Smażyć z obu stron (bez tłuszczu lub tylko z jego minimalnym udziałem) na złoty kolor.

Przewracać na drugą stronę, gdy powierzchnia placka pokryje się pęcherzykami powietrza. 

Podawać ciepłe oprószone cukrem pudrem lub z czymkolwiek co lubicie. My zjadaliśmy z jogurtem greckim.

SMACZNEGO!

ETYKIETY M&M od kuchni RODZINNIE WAKACJE 2015